2 prei stengels
1-1,5l water
1 bouillon blokje
zwarte peper
zeezout
kurkuma
komijn
sojaboter
Verwijder de
buitenste bladeren van de prei en maak schoon. Snij de prei in
schijfjes van ongeveer 1-2 cm dik.
Smelt een klontje
boter in een grote kookpot. Voeg de prei toe en roer goed om tot de
prei wat slapjes word.
Voeg daarna het
water en het bouillon blokje toe. Laat een 20-tal minutjes koken.
Kruid af met
peper, zout,komijn en kurkuma. Als laatste mix je de soep met een staafmixer
tot de grootste stukken eruit zijn.
Serveer
Geen opmerkingen:
Een reactie posten