Pecannoten-haver koekjes



12 stuks

115g bloem
125g donkere basterd suiker
125g boter
50g haver
30g fijngehakte pecannoten
1 el warm water
¼ tl bakpoeder

Warm de oven voor op 180°.
Meng de bloem, het bakpoeder en de suiker in een grote kom.
Roer de noten en het havermout door de bloem.
Voeg het warm water en de boter toe.
Meng het deeg tot het romig en smeuïg is.
Rol 12 balletjes van het deeg. Duw ze plat op een bakplaat. `
Zorg voor voldoende ruimte tussen de deegballetjes. Duw 1 pecannoot in ieder koekje.
Bak de koekjes 15 minuten tot ze goudbruin zijn.
Laat de koekjes uitharden.

Serveer

Bewaar de koekjes in een luchtdichte doos. Zo zijn ze 5 dagen houdbaar.



Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen