Snelle preisoep


2 prei stengels
1-1,5l water
1 bouillon blokje
zwarte peper
zeezout
kurkuma
komijn
sojaboter

Verwijder de buitenste bladeren van de prei en maak schoon. Snij de prei in schijfjes van ongeveer 1-2 cm dik.
Smelt een klontje boter in een grote kookpot. Voeg de prei toe en roer goed om tot de prei wat slapjes word.
Voeg daarna het water en het bouillon blokje toe. Laat een 20-tal minutjes koken.
Kruid af met peper, zout,komijn en kurkuma. Als laatste mix je de soep met een staafmixer tot de grootste stukken eruit zijn.
Serveer

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen